Lanche escolar saudável: como montar a lancheira?

Por que o lanche da escola importa

Crianças e adolescentes passam boa parte do dia na escola. O que comem nesse período influencia a disposição, a concentração e a formação dos hábitos que vão levar para a vida adulta.

O Guia Alimentar para a População Brasileira recomenda que a base da alimentação seja formada por alimentos in natura e minimamente processados, e que os ultraprocessados sejam evitados. Essa orientação vale também para a lancheira.

Como montar a lancheira

Uma combinação simples ajuda na hora de organizar:

• Uma fruta: banana, maçã, tangerina, uva, mamão ou a fruta da época, inteira ou em pedaços.
• Um alimento que dê energia: pão, tapioca, cuscuz, mandioca, milho cozido ou bolo caseiro simples.
• Um complemento, quando fizer sentido: queijo, ovo cozido, iogurte natural ou pasta caseira.
• Para beber: água. Sucos, quando oferecidos, devem ser naturais e sem açúcar.

Se a escola oferece alimentação, vale conversar com a criança sobre o cardápio e incentivar que ela experimente o que é servido.

O que deixar de fora

• Refrigerantes, sucos de caixinha e bebidas adoçadas.
• Salgadinhos de pacote e biscoitos recheados.
• Embutidos, como salsicha, presunto e mortadela.
• Doces industrializados no dia a dia.

Isso não significa proibir tudo. Festas e ocasiões especiais fazem parte da vida. O que importa é o que acontece na maior parte dos dias.

Dicas para a criança comer o lanche

• Envolva a criança na escolha e no preparo, dentro das opções saudáveis.
• Varie as frutas e as formas de oferecer.
• Use potes práticos, fáceis de abrir sozinho.
• Cuide da conservação: alimentos perecíveis pedem lancheira térmica ou gelo reutilizável.
• Dê o exemplo: crianças aprendem muito observando os adultos.

Crianças com alergias, intolerâncias ou outras necessidades alimentares precisam de orientação individual. A escola deve ser informada para garantir a segurança da criança.

Ideias de combinações para a semana

Variar a lancheira ao longo da semana ajuda a criança a conhecer novos sabores e evita a monotonia. Algumas combinações simples:

• Banana e bolo caseiro de cenoura simples, com água.
• Tangerina e pão com queijo branco, com água.
• Mamão em pedaços e tapioca com ovo, com água.
• Uva e milho cozido, com água.
• Maçã e cuscuz com ovo, com água.

As quantidades dependem da idade, do apetite e do tempo que a criança fica na escola. Para quem passa o dia todo, pode ser necessário pensar em mais de um lanche.

Preparar parte dos alimentos na noite anterior ou no fim de semana facilita muito a rotina. Bolos simples e pães caseiros, por exemplo, podem ser feitos em maior quantidade e congelados em porções.

Nutrição escolar e educação alimentar

A Márcia Glauciane (CRN-1 25656) atua em nutrição escolar e educação alimentar e nutricional, para que crianças e adolescentes cresçam com hábitos saudáveis dentro e fora da escola. Também atende famílias que querem orientação individual, presencialmente em Colíder (MT) ou online.